12月３日
いよいよやってきました
蕎麦打ち体験！春からみんなで丹精込めて育ててきた蕎麦・・・
どんな味に出来上がるのか、ドキドキ、ワクワクしながら待っていました。
当社の蕎麦打ち名人 Ｙ社長・Ａ常務とＳ社長とスタッフ、そして、特別講師のＨさん、
父兄の皆様が学校に招かれての開催となりました。
まず最初に蕎麦打ち名人のＳ社長によるデモンストレーションが行われました。
生徒のみんなは初めて見る手打ち蕎麦に身を乗り出し真剣な眼差しで
一つ一つの工程を確認していました。
一通りの流れを掴み、いよいよ蕎麦打ち体験スタート！まずは、粉をふるって・・・
【水回し】 粉に水を少しずつ混ぜ合わせ
【練り込み】 さぁ、練り加減でおいしさが決まるよ！
【丸のし】 次は丸く生地を伸ばしていこう♪ 体重をしっかりかけて！
【角だし・本のし】 生地を四角に伸ばして、厚みを均等に伸ばしていこう！
【たたみ・切り】 打ち粉をしてたたんで、美味しそうに切ってね
慎重に・・・・だいじょうぶかな〜
やったよ〜！みんなの笑顔がはじけます
上手に出来上がり、
待ちに待った試食です！！先生に蕎麦以外の給食も食べなさい！と注意されるほど、お代わりの行列でした！
自分達で種蒔きから一生懸命育てた蕎麦は格別でしょう♪
最後にみなさん一年間お疲れさまでした。
慣れない作業の連続でしたが、本当に良く頑張りましたね。
Ｏ課長を始めスタッフも一年間大変だったと思いますが、
この笑顔に救われたことでしょう。
お疲れさまでした！ そして生徒・父兄のみなさん、スタッフの為に別室で一生懸命大量の
蕎麦を打ってくれた名人 Ａ常務＆Ｈさんに
Big Rispect!!!!を贈ります。
出来映え・味は蕎麦屋さん以上??
ありがとうございました！
天気が良かったので、そろそろ発芽 
してるかな〜とワクワク 
期待しながら蕎麦畑に足を運んでみると 
も大きくなり５�儖幣紊棒�長している（汗） 
満開を迎えます。
撮ってきました 
声を出し息を合わせて真っ直ぐに引っ張る家族。
フフフ
